南瓜卷

南瓜卷的做法
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南瓜卷的做法说明

功效作用:
  1、解毒:
  内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
  2、保护胃粘膜、帮助消化:
  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
  3、防治糖尿病、降低血糖:
  南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
  4、消除致癌物质:
  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
  5、促进生长发育:
  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

南瓜卷的食材和调料

南瓜一找块中筋面粉500克
酵母2克牛奶约220克

南瓜卷的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉分成两分,一份加南瓜和牛奶,一份只加牛奶,搓成面团,第一次发酵约1小时,看天气温度而定

  2. 第2步.

    第一次发酵完成,搓排走里面的气,开始整型

  3. 第3步.

    两种不同的面分别取一块,用擀面杖擀成均匀的块,然后两种叠一起,开始慢慢卷起来,切成喜欢的大小形状,放蒸笼再醒发20分钟

  4. 第4步.

    开火蒸大概15—20分钟关火,等10分钟再打开才不会回缩

  5. 第5步.南瓜卷的做法步骤 第5步

    开吃~~因为做此类面食花的时间比较长,可以周末一次做多些放冰箱急冻,平日拿出蒸一蒸即可享用,俺就是这样滴^_^

小贴士

面揉都越久越有嚼头,也可用高筋面粉制作

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