茄子性味甘寒,清热宽肠,软化毛细血管,常食用能够降低血压血脂。这道家常菜做法简单,很下饭,超级喜欢。
茄子用的一指长的小嫩茄子
一碗黄酱,下锅前碗内加满水,搅拌开
茄子整只下锅煎,至软烂
煎好后效果,大概十分钟
加入黄酱
用铲子压扁,下蒜蓉,出锅。