槐花肉火烧

槐花肉火烧的做法
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槐花肉火烧的做法说明

来到南方后想念家乡的槐花,恰好一同事父亲在5月份将槐花骨朵晒干做成干槐花,并在最近送我一把,于是我做成了槐花火烧,满满地花香

槐花肉火烧的食材和调料

猪肉500g
槐花一把
少许
生抽一勺
五香粉适量
花生适量
花椒几粒
5g
面粉500g
酵母3g
温水*100ml

槐花肉火烧的做法步骤

  1. 第1步.

    花椒泡入用20ml开水;干槐花用开水浸膜没(水刚没过槐花为宜,这样水可以完全被干槐花吸收)

  2. 第2步.

    温水滑开酵母,和面,面软些,发酵

  3. 第3步.

    面发酵好时,花椒水,姜末,生抽,盐倒入肉馅,一个方向搅拌,加入泡好的槐花,搅匀

  4. 第4步.

    发好的面揉面,像包菜包一样包成槐花肉馅包子,用手指旋转压扁,全部最好后,醒20分钟

  5. 第5步.槐花肉火烧的做法步骤 第5步

    电饼铛不刷油直接烙,出锅

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