素油鲜肉月饼

素油鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   做油皮，松弛半小时后，分12份，每份20克

2. 第2步.

   制作油酥，松弛半小时后，分12份，每份12克

3. 第3步.

   调馅，放速冻半小时

4. 第4步.

   油皮包油酥，松弛15分钟

5. 第5步.

   擀平，卷起，松弛，重复三次

6. 第6步.

   包馅，收口下，180度中层，25分钟左右，10分钟翻个面