超级好包的月饼

超级好包的月饼的做法步骤

1. 第1步.

   把转化糖浆，枧水，花生油放入容器，用打蛋器搅拌，使其融合

2. 第2步.

   加入面粉 （可以不过筛）戴上手套操作，把所有材料混合成面团，放入保鲜袋松弛1小时（不需要冷藏）

3. 第3步.

   之后就可以称重分量包入想包的馅料啦！

4. 第4步.

   包好后拍上点手粉，薄薄一层就好（我用的手粉是做伍仁时剩的熟粉，糯米粉和面粉1:1炒熟的）磨具放不放粉都不要紧，不会粘的

5. 第5步.

   把包好的月饼放入预热200度的烤箱中层烤5分钟，拿出来刷蛋液（蛋黄里加一点点水就好）刷薄薄的一层，想要颜色深一点可以刷2—3遍，然后放入预热150度的烤箱再烤11—15分钟，皮熟了就ok了，因为馅都是熟的

6. 第6步.

   放凉装袋，常温保存（自己做的馅料不含添加剂回油后尽快食用）

7. 第7步.

   切开看看

8. 第8步.

   再来一张五仁的

9. 第9步.

   回油后的样子，润润的