咖喱鸡蟹

咖喱鸡蟹的做法步骤

1. 第1步.

   鸡斩小件，放少许油盐醃。

2. 第2步.

   土豆削皮，滚刀切小件。

3. 第3步.

   洋䓤切块备用

4. 第4步.

   蟹刷干净，斩件。

5. 第5步.

   蟹肉沾少许生粉，走油，装起备用。

6. 第6步.

   依次土豆、鸡走油备用。

7. 第7步.

   热油锅，放入洋䓤芯爆香，放入鸡爆炒香，放入土豆，100g咖喱酱略炒，加入400g清水，大火煮开。

8. 第8步.

   放入蟹盖钳煮开，再放入蟹肉，煮5分钟，放入剩下的洋䓤煮2分钟。

9. 第9步.

   加入100g椰浆煮开，调味。