芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法
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芝士蛋糕的做法说明

一直很喜欢吃芝士蛋糕,餐厅一块要25元,这次自己做了一个8寸的,味道不错,成本便宜很多,大约只要40元。

芝士蛋糕的食材和调料

粗粮饼干100克
黄油30克
奶油芝士100克
60克
奶油100克
鸡蛋两个
低筋粉10-15克
柠檬汁少许

芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    隔水加热黄油,然后与粗粮饼干混合。

  2. 第2步.

    将2放入蛋糕模具压平压实,放入冷藏室备用。

  3. 第3步.

    隔水加热奶油芝士,加入奶油搅拌,白糖分两次加入,用打蛋器打匀,加入低筋粉和柠檬汁继续打匀。

  4. 第4步.

    将3倒入2中

  5. 第5步.

    烤箱预热170度,烤10-15分钟,然后150度烤40-45分钟。考好后自然冷却,放入冰箱冷藏后食用口味更加。

小贴士

芝士用超市买的方片芝士就好。

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