菜肉洗净待用
切丝待用
葱姜蒜
冷锅热油
葱姜蒜呛锅,放豆瓣酱炒香
放菜
糖,醋,淀粉,水,均匀搅拌准备
出锅前倒入调汁,勾芡
一定不要放盐!一定不要放盐!一定不要放盐!重要的事说三遍这是改良版的鱼香肉丝,不同于川菜正宗的咸辣口味如果喜欢笋,土豆,尖椒都可以替换的!