做好的红酒炖梨，有淡淡的红酒香，梨的味道与红酒的味道合二为一相得益彰。很不错，强推。不能喝酒的人，想试试红酒可以通过红酒煮梨品味一把红酒的味道。
梨子去皮，切成四块，把梨核挖去。建议不要一开始就把梨子切成一小块一小块，不然做好红酒炖梨之后，真的好丑好丑，没有颜值。
将红酒倒入煮锅中，加入冰糖，将梨块放入，尽量将红酒漫过梨块，小火煮30分钟。没漫过梨块，那就西岸煮15分钟后，将梨块翻身，煮另一边15分钟。
小火炖煮时，有淡淡的酒香散发，特别好闻，酒不醉我我自醉，做好之后冷藏了更好吃。
