家常手抓饼

家常手抓饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加热水，用筷子搅匀，加入黄油1，搅匀后，酌情加入冷水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒半个小时

2. 第2步.

   醒好的面团揉匀，平均分成四份，在涂了油的面板上擀成1mm厚的面皮

3. 第3步.

   面皮上刷黄油2，撒少许盐，涂匀

4. 第4步.

   按照折纸扇的方式将面皮折好

5. 第5步.

   从一头边抻边卷，尽可能多卷几圈

6. 第6步.

   先用擀面杖轻轻压开一点再擀

7. 第7步.

   锅内放少许底油，下入饼坯，煎制两面金黄就可以开动了