Cupcake 屌丝制作

Cupcake 屌丝制作的做法步骤

1. 第1步.

   1：黄油隔水加热软化，鸡蛋分蛋黄和蛋清，加白砂糖和蛋黄，一点点泡打粉搅拌，筛入面粉，继续搅拌。2：蛋清用干净无水无油盆打发，砂糖分两次加入，用电动打蛋器低档大概两分钟左右，提起打蛋器出现勾勾就好了3：把打发好的蛋白分两次拌进蛋黄糊，一定用切拌，不能用绕圈圈的方法。看不见白色面粉就好了，用杯子固定裱花袋，装进蛋糕糊，可以挤进杯子上烤箱

2. 第2步.

   放进前，每个杯子震动一下，去除大气泡，烤二十分钟左右，我的烤箱很低端哈，没有那么专业 ，只有分全烤和上下烤，我用全烤十五分钟，再上烤五分钟，就好了～透过玻璃窗看见它们高起再回缩一些就可以了

3. 第3步.

   烤蛋糕期间可以打奶油，就不要去打开烤箱喔！不然会烤失败的

4. 第4步.

   我用的是雀巢淡奶油，第一次玩，应该还算成功吧，也不知道这叫打发几分。1:头一天晚上就要冷藏淡奶油，不是冷冻！顺便把用来打发奶油的盆和打蛋器的头、和刮刀、裱花嘴都一起冷藏，（最好再冰一盆水，因为一定要低温才能打发雀巢奶油，要低温环境）2:大盆子装冷水或冰块，里面放小盆子打奶油，先打一分钟左右，再加砂糖，继续打出现纹路，再加砂糖，差不多五分多钟就差不多了，据说超过六分钟就会油水分离！！！

5. 第5步.

   取出蛋糕晾凉，就可以准备装饰辣

6. 第6步.

   第一次玩 做的不好勿喷啊

7. 第7步.

   雀巢奶油确实超容易化啊

8. 第8步.

   色素滴一两滴就好了，不过买来天蓝色的，怎么做出来偏绿啊！

9. 第9步.

   买不到草莓就要提子吧

10. 第10步.

    做蛋糕超级累啊

11. 第11步.

    乱入一张我做的饼干～