酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶倒入盆中回温，分两次加入蛋黄，搅匀，再加入过过两次筛的低粉，搅匀

2. 第2步.

   蛋清打发，分三次加入糖，打至提起打蛋器时蛋白成弯钩状。我这里用的三元的瓶装原味酸奶，所以15g糖有点少了。下回再做时要多放糖。

3. 第3步.

   将1和2混合均匀，从高处倒入模子中，振出气泡，烤箱预热150度，底层烤盘加水。将蛋糕放在烤网上，150度上下火，50分钟。最后再160度上火上颜色，时间观察蛋糕表面决定，我这个5分钟