酸奶、纯奶…，全脂、低脂、脱脂…，只要是奶，都是白搭得很。
将所有材料洗净切碎备用，鸡蛋打散加入少量盐和料酒，加一点点水，这样炒蛋的时候会更松。然后，热锅，下油，将除鸡蛋外其他所有菜料全部下锅炒熟，炒的过程中适量稍微加点食盐就好。
将菜盛出备用，接着把鸡蛋炒好，不要炒得太老。差不多样子的时候可以将冷饭倒进去一起翻炒，翻炒均匀后再倒入之前炒好的菜，继续一起翻炒，最后加一点盐调味，基本上可以就好关火啦！
关火，出锅，可以享用啦！享用的过程当中淋上自己的酸奶，味道棒极啦！当然，最好不要在太烫的时候倒酸奶。
大家可以尝试各种黑暗搭配，很多时候都会有意想不到的效果。