蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   将酥皮材料一起混合均匀，最好起酥

2. 第2步.

   将酥油材料混合，然后酥油与酥皮各静置10分钟

3. 第3步.

   分成16等份，静放15分钟

4. 第4步.

   将皮包住酥油后，压左长条，后卷成如图

5. 第5步.

   重复步骤4，重复压扁再卷起（为了有层次）

6. 第6步.

   折叠面条，压制成面皮，包住事前弄好的豆沙馅儿

7. 第7步.

   包馅

8. 第8步.

   压面皮

9. 第9步.

   涂蛋液，再撒芝麻

10. 第10步.

    出炉

11. 第11步.

    出炉