年糕可乐鸡

年糕可乐鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材：鸡翅、年糕、生姜（切片）。我用的是韩国超市买来的新鲜年糕，如果是冷冻年糕，下锅前可用热水泡一泡。

2. 第2步.

   1. 在鸡翅上划一道道条纹，使鸡翅更入味。2. 在鸡翅上用尖刀戳很多个小孔，看不见的，这样鸡翅会更入味。3. 加入料酒和米酒腌10分钟，去腥。

3. 第3步.

   热油锅里下姜片，翻炒

4. 第4步.

   加入腌好的鸡翅，翻炒至鸡翅变金黄色

5. 第5步.

   加入生抽3大勺，老抽一小勺，料酒一大勺，米酒一大勺，可乐随意（喜欢吃甜的加多点儿）。基本没过鸡翅。

6. 第6步.

   大火烧开

7. 第7步.

   转中小火，盖上锅盖，焖25分钟

8. 第8步.

   加入年糕

9. 第9步.

   如果汁已经快收干，再加一点可乐。稍稍没过鸡翅与年糕即可

10. 第10步.

    盖上锅盖 焖5分钟

11. 第11步.

    这时候汁已经快收干

12. 第12步.

    添盘

13. 第13步.

    撒上白芝麻～ 开吃！