月饼之椰蓉馅

月饼之椰蓉馅的做法
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月饼之椰蓉馅的做法说明

椰蓉是我最爱的之一,尝试了几次改的配方,最后发现这个配方比较喜欢,朋友也试吃了感觉爱爱爱,甜度根据自己的口味选择

月饼之椰蓉馅的食材和调料

椰蓉200g
80g-100g
奶粉60g
中筋面粉20g
鸡蛋2只(约100g)
黄油50g(融化)
牛奶30ml
葡萄干适量
糯米粉30g

月饼之椰蓉馅的做法步骤

  1. 第1步.月饼之椰蓉馅的做法步骤 第1步

    把所有粉类的东西混合

  2. 第2步.月饼之椰蓉馅的做法步骤 第2步

    加入葡萄干(如果觉得干就提前用朗姆酒泡上一会)鸡蛋打散+牛奶混合后,倒入椰蓉,直接下手抓匀

  3. 第3步.月饼之椰蓉馅的做法步骤 第3步

    在倒入融化了的黄油,抓匀到可以成团

  4. 第4步.月饼之椰蓉馅的做法步骤 第4步

    好了,用于广式月饼馅或是酥皮都可以

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