日式梅子茶泡饭

日式梅子茶泡饭的做法说明

炎炎夏日，胃口不佳，就来做一碗茶泡饭吧，简单方便的美食，热乎乎的吃下去，感觉身心都被治愈了～～美味≠繁琐～～

科普一下茶泡饭的来历：
   一说是在战国时代，日本的武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶，其中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。在二次世界大战结束后，日本食物供应短缺，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜”。

   一说是秦淮八艳之一的董小宛，在《中国烹调大全·古食珍选录》：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”