虾仁肉丝炒面

虾仁肉丝炒面的做法步骤

1. 第1步.

   将生面煮至8成熟，捞出，加少量油拌开备用。

2. 第2步.

   鸡蛋打散下锅炒，盛出备用。

3. 第3步.

   锅留少量油至7成热，依次放入姜丝蒜瓣，五花肉丝，虾仁，香菇丝，胡萝卜丝，煸炒出味，再加入白菜翻炒，加少量水将白菜闷软。

4. 第4步.

   将面倒入锅中和配菜翻炒，加盐、鸡精调味，最后加入炒好的蛋花和韭菜段拌匀即可出锅。