油条

油条的做法
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油条的做法说明

安心油条,享受美好的早餐时光~

油条的食材和调料

面粉500g
牛奶280g
泡打粉10g
盐5g
黄油50g
鸡蛋1个

油条的做法步骤

  1. 第1步.油条的做法步骤 第1步

    将准备好的原材料混合均匀搅拌,揉至面团表面光滑,用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可;

  2. 第2步.油条的做法步骤 第2步

    盖上保鲜膜醒面2小时;

  3. 第3步.油条的做法步骤 第3步

    面团取出用擀面杖擀平,用刮板隔成适当大小;

  4. 第4步.油条的做法步骤 第4步

    涂抹少量黄油在面片上,将两条面片叠放在一起;

  5. 第5步.油条的做法步骤 第5步

    下油锅前捏住两头抻拉一下,入油锅中火炸至两面金黄色,捞出沥干油就可以开动喽!

小贴士

1、晚上做好面团,放冰箱里,第二天早上直接入油锅,简单美味
2、油温控制在200度左右,太高会出现外焦里不熟的现象;太低,不利于发泡,而且面坯会吸太多油。

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