枣泥麻饼－小时候的味道

枣泥麻饼－小时候的味道的做法步骤

1. 第1步.

   枣泥和豆沙混合均匀，炒到不沾锅底抱成团就可以了，炒好约500g，放凉备用

2. 第2步.

   面粉跟小苏打混合，然后加入麦芽糖、鸡蛋和猪油，用筷子搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，装入保鲜袋松弛1小时以上

3. 第3步.

   枣泥分成10等份搓圆，饼皮面团也分成10等份搓圆

4. 第4步.

   建议戴上一次性手套比较好操作，取一份饼皮面团在手心按扁，包入枣泥馅，用虎口位置转动收口，把剩下9份用同样手法包好

5. 第5步.

   用手轻轻把面团按扁，两面都刷上清水，然后均匀地粘上芝麻

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，烤至表面金黄即可

7. 第7步.

   刚烤出来饼皮有点硬，放凉后密封保存，放置一晚后就会变软。