香菇滑鸡南瓜饭

香菇滑鸡南瓜饭的做法
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香菇滑鸡南瓜饭的做法说明

这个季节就应该吃南瓜饭吧。
调料我喜欢写适量,口味重轻煮妇们自我调整。

香菇滑鸡南瓜饭的食材和调料

鸡腿2个
泡发香菇12个
南瓜半个
生粉适量
黑胡椒粉适量
生抽,老抽适量
适量
花椒粉适量
适量

香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤

  1. 第1步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第1步

    主材料, 鸡腿(超市叫琵琶腿) 南瓜(我们这里叫南瓜) 水泡香菇(干香菇提前泡好的)

  2. 第2步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第2步

    鸡腿去骨

  3. 第3步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第3步

    鸡腿肉切小块(用生粉,黑胡椒粉,姜粉都取适量,把鸡腿肉腌制一下) 香菇切片 南瓜切块状

  4. 第4步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第4步

    一碗米(够我家吃) 洗干净,放适量水泡一下米

  5. 第5步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第5步

    锅里放油,油热,倒入鸡腿肉,大火旺炒,变色以后放入适量花椒粉,倒入生抽,炒2下放入香菇继续翻炒。

  6. 第6步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第6步

    把泡了一会的米里面的水到干净,把米倒入炒锅,倒入老抽,翻炒均匀。 忘记拍照了。 翻炒均匀后放入南瓜翻均匀就好! (把米要倒入炒锅之前要把米里面的水到干净了,这时候放到小火哦)

  7. 第7步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第7步

    把混合好的香菇鸡肉南瓜倒入电压力锅或者电饭锅,放入你平时做米饭的水 开启煮饭模式就好了

  8. 第8步.香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤 第8步

    做好了!不会拍照,但是味道很好!大家试一试!

小贴士

我家米饭是一碗米二碗水这个标准,不黏糊也不干。
有的南瓜水分大,所以在最后倒入电饭锅的时候加水的分量自己掌握好了

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