煨辣椒拌茄子

煨辣椒拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切成段上锅蒸熟

2. 第2步.

   在蒸的同时将辣椒放在煤气灶上用小火煨到皮焦，辣椒变软，煨熟，将焦黑的皮剥去。

3. 第3步.

   将蒜米，与所有调料拌好备用

4. 第4步.

   将蒸熟的辣椒和煨熟的茄子放在一个碗中，一起捣烂。

5. 第5步.

   加入拌好的调料，拌匀，开吃。