买了个木瓜 切开发觉是生的 口感很硬没法吃 木瓜能帮助蛋白质的分解和吸收 青木瓜里所含的番木瓜素尤甚 并且青木瓜相比熟木瓜更不易烂 适合烧汤 所以萌生了木瓜烧汤的想法……
葱打结 姜切片 备用
牛肋排洗净 加入姜片 料酒 汆水数次 洗去血水及浮沫
青木瓜切小块备用
牛肉大火炖15分钟后加入木瓜 文火炖40分钟左右
