黑椒虾丸

黑椒虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   把虾壳去掉，然后去掉黑肠

2. 第2步.

   放进搅拌棒里把虾搅拌成虾泥

3. 第3步.

   虾泥加入蛋清和淀粉

4. 第4步.

   稍微搅拌后加入黑胡椒去腥

5. 第5步.

   搅拌时注意同一个方向搅拌，搅拌到虾泥起胶就可以了

6. 第6步.

   然后用手的虎口挤出一颗一颗的丸子，放入煮滚的清水里，丸子涨大就可以捞起来了。

7. 第7步.

   其实丸子呈现粉红色的，但手机有色差。吃不完还可以放进冰箱里保存，想吃就拿出来解冻。