香辣菜花

香辣菜花的做法步骤

1. 第1步.

   锅里倒入炸菜花的食用油1000g油热放入菜花,菜花太多炸不透所以分三次份下锅，菜花炸至表面金黄捞出沥油待用(如果怕油也可以用厨房纸吸干油水)。烧适量热水，五花肉切薄片待锅里水开焯水后捞出。

2. 第2步.

   备好青红辣椒丁，姜丝儿，蒜沫

3. 第3步.

   锅里倒入少许食用油，主要是防止五花肉粘锅炒香五花肉滴。油热小火放入姜丝儿，蒜沫慢慢出香味儿。

4. 第4步.

   姜蒜出香味儿放入五花肉转大火，倒入适量老抽翻炒至五花肉稍干。

5. 第5步.

   放入青红椒丁稍微翻炒

6. 第6步.

   最后放入沥完油的花菜继续翻炒几下，加适量食用盐炒匀，出锅前放入适量生抽提味，香香滴