毛毛虫椰蓉芝麻卷

毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤

1. 第1步.

   蒸熟的胡萝卜泥冷却后调入干酵母搅匀静置5至10分钟后加入面粉、糖和成面团，调入玉米油继续揉面5分钟发酵约1小时。取出排气压实静默15分钟。

2. 第2步.

   绿色面团:干酵母加入牛奶搅匀静置5至10分钟后加入面粉、大麦苗粉或抹茶粉、糖和成面团，调入玉米油继续揉面5分钟发酵约1小时。取出排气压实静默15分钟。

3. 第3步.

   将馅料全部加入调匀备用。

4. 第4步.

   取橙色面团分成每个40克，压圆片，填入适量馅料。

5. 第5步.

   卷起收紧。

6. 第6步.

   用赤小豆点缀眼睛。

7. 第7步.

   取绿色面团15克滚成面条状，卷5圈两头朝下按紧，清水上锅，再发酵1.5倍大。

8. 第8步.

   打开大火，蒸开后再蒸15分钟，关火，10分钟后取出。

9. 第9步.

   味道真香哦~