香煎鸡肉块

香煎鸡肉块的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉洗干净剁碎

2. 第2步.

   把紫洋葱，红萝卜，姜，干香菇全部剁碎。

3. 第3步.

   葱切碎

4. 第4步.

   然后把所有材料倒入鸡肉里再加入适量的盐，生老抽，料酒，蚝油搅拌均匀。

5. 第5步.

   在搅拌好的鸡肉里放入三大勺生粉（每家的勺子和材料的份量都不一，这步依个人的材料份量再加适当的生粉）再搅拌均匀。

6. 第6步.

   把煎锅洗干净后放入适当的油烧热关火。然后手洗干净拿一小团鸡肉粉团搓圆打扁放入煎锅，小火煎至金黄色再反过来煎另一面，同样煎至金黄色，然后撒几滴水调至大火盖上盖子焖三五分钟即可。

7. 第7步.

   煎好了，漂亮吧。

8. 第8步.

   咋样，漂亮吧。