秋初，夏湿未除，秋燥又至，海米皮蛋冬瓜汤简直是居家必备靓汤！营养丰富，清热渗湿，利水消肿，还能补钙去肺火哦。爱美又管不住嘴的吃货们，贴完秋膘，怎么少得了美味的皮蛋冬瓜汤！
冬瓜、皮蛋切小块，砂锅烧热放少许油，下姜片和海米炒香后，放入皮蛋，炒香去去皮蛋腥气，倒入清水（有高汤更好），大火烧开，待汤色变白，放入冬瓜，加少许胡椒粉和鸡精（有高汤就不用放鸡精了）
再次烧开后改小火，煲20分钟后，点一点盐，关火享用吧～
