清炖牛尾汤

清炖牛尾汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾入冷水飞水，加料酒煮沸3分钟，捞出，冷水清洗

2. 第2步.

   洗净飞水后的牛尾加姜片、葱段和清水，大火沸腾后30分钟，转文火炖2.5小时

3. 第3步.

   盛一顿量汤和牛尾入小锅，加滚刀胡萝卜块，煮沸，加盐转文火20分钟

4. 第4步.

   加葱花起锅，分盛小碗