自制轻甜奶黄馅(微波炉版)

自制轻甜奶黄馅(微波炉版)的做法步骤

1. 第1步.

   用微波炉容器，玻璃盒最合适， 黄油和糖粉，中火1分钟溶化。 搅拌均匀。

2. 第2步.

   加入吉士粉。个人觉得这是奶黄馅必有的一种食材气味， 缺了当然亦可。

3. 第3步.

   步骤2搅拌均匀成团后 加入一个蛋黄继续搅拌

4. 第4步.

   继续依次加入另外两个蛋黄

5. 第5步.

   两种液体方式，我选择淡奶油，搅拌均匀

6. 第6步.

   加入过筛玉米淀粉搅拌均匀

7. 第7步.

   玻璃盒加遮盖进微波炉，高火转三十秒。 取出时，看到中间凝结四边流动，没关系，一根筷子搅拌均匀。 再一次进微波炉高火转三十秒，这次取出，又是中间凝结，一根筷子搅拌后，就是图片这样的柔软成团

8. 第8步.

   冷藏二小时以上 我将奶黄馅冷藏一夜

9. 第9步.

   黄油冷藏后变硬，正适合揉成团 我戴上手套，每一团奶黄称重，20克左右一个剂子 共9个剂子

10. 第10步.

    冰皮粉揉团，加抹茶增色，包馅压模。这些步骤网上很多，不再赘述

11. 第11步.

    包了9个双色冰皮月饼冷藏着明天吃