麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼片用淀粉，少量料酒和盐抓均匀腌制一小时。锅中倒油，放入葱，翻炒至葱香味儿出来。

2. 第2步.

   放入鱼头，翻炒几下，加入水，中小火炖鱼汤，炖至鱼汤浓浓，发白为止。

3. 第3步.

   炖好鱼汤后，将鱼头捞出，放入调料包，在汤中煮均匀。

4. 第4步.

   放入鱼片，沸腾后，三分钟左右即可~