去朋友家采摘的天然无公害西红柿，回来做了沙司，第一次做。得到小人儿的肯定。
西红柿洗干净，煮锅内放多半锅水煮开后把西红柿放入，关火。盖盖。
然后可以先忙乎别的。过十分钟后拿出来，皮很好剥，再用削皮刀去掉蒂。放入盆中，用料理棒仔细打碎。
这么多的西红柿，我放了少半袋冰糖，两大勺咸盐。开中火，保持它咕噜，但是也不会开很大。用勺子不时搅拌，顺着一个方向。以防糊锅。
半小时后，变成比较浓稠即可关火。晾凉后装瓶。（可以放点柠檬汁防腐坏）
我没放。直接放入冰箱了。
