冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   全部食材拌匀过筛，静置30分钟

2. 第2步.

   蒸锅水开蒸25分钟，中间可开锅搅拌一次，比较易熟透，熟后用筷子快速顺向搅拌至有光泽(如图)这张是加了南瓜汁的，原味的忘记拍照…

3. 第3步.

   然后稍退凉拍点糕粉，称每个皮40克。

4. 第4步.

   然后包入30克绿豆馅

5. 第5步.

   然后模具蘸点糕粉或用毛刷刷一点点点油，切不能多呵…然后脱模包装放冰箱冷藏隔天食用刚刚好…

6. 第6步.

   装好的样子好看吧…