荷兰豆坚果菌菇热炒

荷兰豆坚果菌菇热炒的做法
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荷兰豆坚果菌菇热炒的做法说明

在某间日料店吃到的下酒菜,滋味丰富却又清清爽爽,素食者下饭也是很妙

荷兰豆坚果菌菇热炒的食材和调料

什锦盐焗坚果
荷兰豆
新鲜菇类

荷兰豆坚果菌菇热炒的做法步骤

  1. 第1步.

    荷兰豆去蒂,菌菇视情况切小块(这次我用草菇,只对切,用杏鲍菇可切片,蟹味菇直接下锅炒)

  2. 第2步.

    热锅下油,放荷兰豆煸炒

  3. 第3步.

    荷兰豆稍有变色后,放菇下锅煸炒,这时可加一点点盐

  4. 第4步.

    加一点水稍煮

  5. 第5步.

    水收干后,加坚果下锅略炒

  6. 第6步.

    尝下味道,ok了就出锅

小贴士

可以只用腰果,原味坚果的话盐要下更多些

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