烤面包脆片

烤面包脆片的做法
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烤面包脆片的做法说明

因为面包失败而突发奇想做出的烤面包脆片,真的是消耗面包的神器,而且健康又好吃~

烤面包脆片的食材和调料

面包配料
高筋粉500g
220g
色拉油8g
黄油10g
发酵粉4g
8g
配料
任意,要叶才好看
如果喜欢味重的,可以多加
黄油10g
奶油奶酪10g
橄榄油10g可以用其他色拉油代替
6g

烤面包脆片的做法步骤

  1. 第1步.

    面包配料混合一起,因为是做面包片,不用揉出手套膜。一次发酵两个小时,发酵两倍大。擀出气泡,滚圆,然后放置15分钟。整型,二次发酵40分钟。180度,30分钟。

  2. 第2步.

    面包放凉,切片,喜欢吃薄的可以切薄点,然后涂上配料,200度,10分钟,就出炉啦,切薄的,烤的时候注意点,可能会烤过~

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