小炒芦笋

小炒芦笋的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片；芦笋斜刀切段；西红柿切块；香菇切块。调好水淀粉备用。

2. 第2步.

   将芦笋、香菇、土豆用开水焯一下备用。水中加少许盐。

3. 第3步.

   热油，将姜片爆香，把芦笋、香菇放入锅中翻炒，加入土豆翻炒，加入西红柿翻炒，倒入水淀粉勾芡，加入盐和鸡精，起锅。