雪媚娘

雪媚娘的做法
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雪媚娘的做法说明

第一次制作还算成功的,奶油打小了,下次再努力,方子来自甜悦,很棒!!

雪媚娘的食材和调料

三象糯米粉150g
玉米淀粉30g
50g
玉米40g
175g
防粘手粉50g(剩下的留下次用)
奶油500g

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.

    将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、油、水搅拌好,水可以分几次加,无颗粒状0k

  2. 第2步.

    放到开水的锅上大火蒸15分钟,完全透明才蒸熟哦,出锅放凉。

  3. 第3步.

    这个时候炒防粘粉了,平㡳锅小火炒至微黄就熟了,用碗装起来晾凉。

  4. 第4步.

    可以擀面皮了,记得戴手套,否则粘到你无脾气,30g一个剂子,放些手粉擀薄皮,直到全部擀完再打奶油,因为奶油易化掉。

  5. 第5步.

    奶油倒入无水无油的盘加糖打至硬性

  6. 第6步.

    拿张面皮放上奶油,对折收囗,折口朝下(跟包子一样)

小贴士

详情参考甜悦的视频,很详细的噢

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