新鲜的树莓,很是娇嫩,容易坏掉,拿来做果酱风味独特还容易保存~
新鲜树莓洗净,沥水。白糖适量腌制一小时。(白糖多放点,要不酸。腌制一会出的水分多,但是不到一小时也没事)
点火熬制,沸腾后转小火熬制。一定要边熬制边搅拌,要不糊底就不好了。建议多熬制一会,开始很多沫沫,熬一会就没了。熬制到粘稠出锅~
全程各个器皿不要沾油哦!