切面双色小馒头

切面双色小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   发酵粉放在温水里搅拌均匀静止5分钟

3. 第3步.

   除可可粉以外的所有东西加入面粉里用筷子搅拌至棉絮状，再用手揉到三光，即：盆光，面光，手光

4. 第4步.

   放温水里发酵直两倍大小，我一般放温水里，一个小时就能发酵好

5. 第5步.

   发酵完后用手戳进去，如不反弹即可

6. 第6步.

   把面团一分为二，一份加入可可粉揉至无气泡，另一份加入干面粉揉至无气泡即可

7. 第7步.

   把白色面皮擀成长方形

8. 第8步.

   可可面团也擀成长方形

9. 第9步.

   白色面皮放底部，上面了涂抹些水，铺上可可面团在上面，在可可皮表面也涂抹少许冷水。

10. 第10步.

    然后由底部卷起，选择宽的边卷，别卷成长的那边，到时候就很厚了。

11. 第11步.

    二次发酵，切好后摆放在蒸锅里，放置20分钟，体积比原先大即可上锅蒸，要凉水上锅哦！

12. 第12步.

    上锅蒸15—20分钟后关火，等五分钟后再开盖取出

13. 第13步.

    蒸好的馒头，虽然还是有些气泡，不过味道很好哦

14. 第14步.

    自己动手吧，美味又卫生