砂锅土豆炖肉

砂锅土豆炖肉的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切成块，放水里备用

2. 第2步.

   猪五花肉切成小块

3. 第3步.

   准备好葱姜蒜

4. 第4步.

   油热后，现下葱姜蒜，炒香后倒入肉翻炒。等待肉颜色变了，差不多熟了，加入料酒、老抽、生抽和酱油（我们家的酱油就是六月鲜）糖两小勺。

5. 第5步.

   然后把砂锅预热一下，将肉整个倒入砂锅里，开小火炖。

6. 第6步.

   炖一会让肉和材料都入味了，加入土豆。加半杯热水，然后再加一些料酒和味极鲜，小火继续炖。

7. 第7步.

   从入锅开始大约炖了30-40分钟，土豆也炖的入味了，因为我爱吃粉条，最后也加了一些粉条。但粉条一定要最后加，粉条吸水很多，掌握不好时间，菜会糊在一起。出锅后撒上香菜和小葱。