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发糕试验方子
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ailai
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发糕试验方子的食材和调料
紫薯
泥140g
中筋粉200g
酵母3g
糖
20g
水
80g
或者
南瓜泥
160g
中筋粉200g
酵母3g
糖
20g
水
40g
发糕试验方子的做法步骤
第1步.
紫薯泥加水,加酵母搅匀
第2步.
加面粉加糖,分几次适量加水,揉成团
第3步.
模具抹油放入面团,发至两倍大(大概1小时)
第4步.
上火蒸25分钟,焖3分钟
第5步.
南瓜发糕同上
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