这道菜一看就是养生类的。黑木耳，百合和秋葵有很好的降血脂的作用，木耳脆口，百合粉糯，秋葵滑脆，三种完全不一样的口感组成这道健康养生的美食。
将木耳泡发洗净，秋葵滚刀切开，百合拨片洗净。
将所有材料分别用滚水焯一下，6成熟即可。
菜锅加入热油，将错有材料放入锅里大火快炒，加入适量盐，起锅前加入一些鸡精即可。
百合属于淀粉类，焯水的时候可以稍微煮到8成熟，这样和其他食材一起快炒的时候可以同时起锅。
