包公酥鱼

包公酥鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼去内脏洗净打一字花刀放入葱段姜片盐味精料酒腌制

2. 第2步.

   锅入油烧至八成热下入鲫鱼炸至酥脆

3. 第3步.

   锅留底油放姜片葱段蒜子煸香加汤放入干辣椒调味盐糖味精料酒老抽陈醋胡椒粉下入鱼大火烧开小火慢炖待汁收得差不多放入葱花勾芡淋油盛入鱼汁浇盘子即可