八角星尘下的黄金梨

八角星尘下的黄金梨的做法步骤

1. 第1步.

   梨、八角、辣椒洗净

2. 第2步.

   辣椒两根剖开，一颗八角，四大匙冰糖，少许藏红花雄蕊，放入水中煮至沸腾、冰糖融化

3. 第3步.

   梨去皮放入，水开后小火煮八分钟，煮至刀可轻易插入梨肉中；

4. 第4步.

   另一颗八角与少许姜磨碎（叫作八角星尘）

5. 第5步.

   梨取出装盘，浇汤汁，撒少许八角星尘，淋上蜂蜜

6. 第6步.

   如果在汤汁里浸泡一两晚更好，梨子会变成金黄色。

7. 第7步.

   吃起来是有明显香料香气、微辣而甜的梨，请想像一下。