节瓜(Zucchini) 糊塌子

节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法
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节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法说明

吃腻了美式早餐,最近突然想起了糊塌子。

节瓜(Zucchini) 糊塌子的食材和调料

节瓜1条
鸡蛋1颗
面粉50g
70g
3g
黑胡椒粉3g

节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法步骤

  1. 第1步.节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法步骤 第1步

    材料show

  2. 第2步.节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法步骤 第2步

    节瓜切丝,加盐抓一抓备用

  3. 第3步.节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法步骤 第3步

    所有材料放在一起搅拌成稀糊状

  4. 第4步.节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法步骤 第4步

    锅中放油,烧热,放入面糊;一面煎成金黄色翻面;两面都金黄灿烂即可出锅享用。

小贴士

1 我用的是美国超市买的中筋面粉,建议使用高筋面粉,口感更Q;
2 面粉吸水性各有不同,类似优酪乳的稀糊状就可以了
3 可以变换不同的蔬菜,土豆,洋葱,萝卜等等。

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