【蒜蓉粉丝虾--喜悦的庆贺】

【蒜蓉粉丝虾--喜悦的庆贺】的做法步骤

1. 第1步.

   先将一小把粉丝放入热水中，约15分钟变软后，剪成小段备用；

2. 第2步.

   先将活虾剪须开背，用牙签去除虾线，放在盘中备用；

3. 第3步.

   大蒜和生姜粒加少许盐，捣成蒜泥备用；

4. 第4步.

   热锅加入玉米油，倒入蒜泥小火煸炒。要不停地炒，且一定要小火，否则就糊了。快出锅前，加入剁椒酱继续翻炒几下就可以了，盛出放凉备用；

5. 第5步.

   取一个小碗，调入海鲜酱油.绵白糖.盐，搅拌均匀备用；

6. 第6步.

   取一个深一点的大盘，因为在蒸的过程中会有汤汁出来。将泡软剪成小段的粉丝铺好，将调好的料汁浇在粉丝上面；

7. 第7步.

   将炒好的蒜蓉，放入虾背里，依次码放在粉丝上面；

8. 第8步.

   蒸锅里的水烧开后，放入码好的虾，开大火开始蒸，大约5-10分钟虾的颜色变红后就可以关火了，再稍微焖2-3分钟，取出；

9. 第9步.

   另起一个锅，或者用不锈钢的汤勺，倒入适量玉米油，加入几粒花椒和干红辣椒，爆出香味后，取出花椒和干红辣椒，将烧热的油浇在虾上。这时，可以听见滋滋的声音，香味立刻弥漫开来，特别诱人。最后，撒上几粒香葱装饰，即可开吃啦*_*味道好吃到爆表！！