自製雜醬麵

自製雜醬麵的做法步骤

1. 第1步.

   1.肉絲，薑絲都盡量切薄切細

2. 第2步.

   2.待鍋裡的油溫夠了之後開到中小火開始煸肉，一直到肉成金黃色，快成肉乾的時候那般酥脆（這裡用的是五花肉）  

3. 第3步.

   3.調至中火倒入亞超買的豆瓣醬，加入點溫水開始攪拌，加入乾辣椒末跟薑絲繼續攪拌，加點白糖調味    

4. 第4步.

   4.用另一鍋煮麵，過程中可以加一點點鹽，待麵差不多的時候與出鍋的雜醬就可以拌著吃啦！