秋葵沙律

秋葵沙律的做法
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秋葵沙律的做法说明

简单轻盈的沙律,秋葵和生菜相比,更容易有饱腹感。美极鲜和芥末做dressing,清爽又带点辛辣,唤醒味觉不二之选,感觉发明了这个菜谱以后,生菜系列可以靠边站了☺️

秋葵沙律的食材和调料

鸡蛋1个
秋葵8条(一人分量)
圣女果10个
美极鲜/六月鲜/淡口酱油适量
芥末适量

秋葵沙律的做法步骤

  1. 第1步.

    秋葵过加盐的水焯一下,去掉涩味;圣女果对半切。

  2. 第2步.

    煮溏心蛋一个(5分钟左右)

  3. 第3步.

    芥末(我用了法国第戎芥末Dijon Moutard,微甜辣味比较清淡,日本芥末亦可)加进酱油,拌匀。

  4. 第4步.

    码好了淋上汁就可以吃了

小贴士

沙律的最大特点就是随心而为,原则上只要是味道和酱汁搭配的食材都可以加进去,bon appetit!

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