红油腰果鸡肉丝

红油腰果鸡肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将所有原料备齐

2. 第2步.

   鸡胸肉清洗干净，放入砂锅中，加入蒜、八角、香叶，加入1勺白酒去腥。

3. 第3步.

   砂锅中加入清水，然后开火。

4. 第4步.

   大火烧开后转中小火5分钟，关火，再闷5分钟。

5. 第5步.

   揭开锅盖，然后放入1勺盐调味

6. 第6步.

   鸡肉稍凉后，取出撕成鸡丝。

7. 第7步.

   蒜加少许盐，捣碎成蒜泥。

8. 第8步.

   鸡丝里加入1勺辣椒油。

9. 第9步.

   加入蒜泥和1勺陈醋。

10. 第10步.

    最后撒上腰果，吃的时候搅拌即可。