三文鱼松(简约版)

三文鱼松(简约版)的做法
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三文鱼松(简约版)的做法说明

想了很久,终于下决心动手给小榕做了鱼松…借鉴了乐做菜里的菜谱做的,火候没掌握好,炒得有点干

三文鱼松(简约版)的食材和调料

三文鱼400g
适量

三文鱼松(简约版)的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第1步

    在麦德龙买了三文鱼,还带着鱼鳞,说是这样比较新鲜。将鱼皮和鱼肉分离。

  2. 第2步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第2步

    锅内注入冷水,并将鱼肉一起放入。盖盖子煮开,多煮一会儿,务必煮得熟一点

  3. 第3步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第3步

    鱼块捞出,鱼汤可以留下煮粥或者煮面。

  4. 第4步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第4步

    用手碾碎鱼肉,主要是看鱼肉内有没有骨头。

  5. 第5步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第5步

    用干净的不粘锅,炒制鱼肉,记住,一定要用小火。(我是用电磁炉的,选择铁板烧,用120℃炒的。)

  6. 第6步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第6步

    把水分炒干,如果家里小孩比较小的话,可以用辅食机将肉松再进行搅碎,然后再用小火继续炒至粉末状。

  7. 第7步.三文鱼松(简约版)的做法步骤 第7步

    炒制结束后,等完全冷却装入密封容器内保存(千万要完全冷却,不然会返潮的哦(´-ω-`))

小贴士

一定要控制温度

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